Maaseutu-uutiset
Maaseutu-uutiset
Luomukokkikisan semifinaaliin kaksi kokkia Etelä-Savosta -Markus Kaihola Sahanlahti Resortista ja Mikko Lahtinen Hotelli Punkaharjulta
Luomukokki-kilpailun semifinalistit on valittu. Kilpailu järjestetään Fastfood & Cafe & Ravintola –messuilla Helsingissä 6.-7.3.2019. Kilpailun tavoitteena on lisätä keittiöammattilaisten tietämystä kestävästä gastronomiasta ja luomusta. Luomukokki-kilpailun semifinaaliin valittiin reseptikilpailun perusteella kuusi keittiömestaria. Kaksi semifinalistia on Etelä-Savosta. Toinen on Sahanlahti Resortin keittiömestari Markus Kaihola Puumalasta ja toinen Mikko Lahtinen Hotelli Punkaharjulta. Semifinalistit ovat: Simo Harrivaara, Ventuno, […]
Kala, kala, kala -kiva kaveri!
Teksti: Tiina Judén. Ensi tiistaina on kansallinen Kalakeittopäivä. Kalakeittopäivän ideana on luonnollisesti se, että tiistaina 12. päivä helmikuuta syödään kalakeittoa mahdollisimman monissa Suomen kodeissa, kouluissa ja lounasravintoloissa. Maaseudun kehittämisen keskiössä olevan Leader-ryhmän, Veej´jakaja ry:n, työntekijät päättivät myös osallistua ja keittää kalakeittonsa itse, työpaikallaan Mikkelin Paukkulassa. Rantasalmelta kotoisin oleva talouspäällikkö Kristiina Asikainen on luvannut hankkia […]
Maaseutua nuoren silmin
Teksti ja kuva: Tiina Judén Yhteisöpedagogiopiskelija Leena Purhonen on aloittanut Rajupusu Leaderin nuorisovahvistuksena Juvalla. Purhonen tekee työharjoitteluosuuttaan opintojensa osana Leader-yhdistyksessä kaksi kertaa viikossa toukokuun loppuun saakka. Uusi työharjoittelupaikka on Rajupusun toimistolla, joka sijaitsee kulttuuristoriallisessa Hildurissa. -Mietin Nuoriso Leader -konseptia yhdessä paikallisten nuorten kanssa, jotta nuorten näkökulma saataisiin mahdollisimman hyvin esiin, Purhonen sanoo. Purhonen suunnittelee kyselyä, […]
ELY-keskus sijoitti Itä-Suomen kehitykseen lähes 84 miljoonaa euroa
ELY-tiedote Vuosi 2018 oli ennätysvilkas kehittämisrahoituksen kysynnän ja myöntämisen suhteen Itä-Suomessa. ELY-keskus sijoitti Itä-Suomen kehitykseen lähes 84 miljoonaa euroa, josta yrityksiin yli 56 miljoonaa euroa ja ESR- ja EAKR kehittämishankkeisiin vajaat 28 miljoonaa euroa. Kehittämisrahoituksella kasvua yrityksiin Yrityksille suunnatulla yli 56 miljoonan euron rahoituksella myötävaikutettiin arviolta yli 170 miljoonan euron kehittämisinvestointien käynnistymiseen, noin 1150 […]
Eurooppalaista yhteistyötä biotalouden puolesta
Euroopan maaseutuverkosto (ENRD) käynnisti syksyllä 2018 eri jäsenmaiden toimijoista koostuvan biotalouden teemaryhmän edistämään biotalouden arvoketjujen kehittymistä ja vahvistumista maaseudulla. Teemaryhmän työn tavoitteena on maaseutuohjelman toimenpiteiden entistä parempi hyödyntäminen biotalouden edistämisessä ja lisäksi teemaryhmän tarkoitus on tehdä suosituksia tulevalle ohjelmakaudelle. Teemaryhmän ensimmäisessä kokouksessa lokakuussa 2018 oli esillä mm. teemaryhmän työn sisältö, EU:n biotalousstrategia sekä esimerkkejä […]
Paikallisten panimoiden luomuoluita maistellaan Saimaa-osastolla Berliinissä
Teksti: Tiina Judén Grüne Woche -messut alkoivat viime perjantaina Berliinissä, Saksassa. Maailman suurimmat ruoka-alan messut ovat yrityksille hyvä tilaisuus saada palautetta tuotteista ja tavata henkilökohtaisesti kuluttajia, elintarvikeketjujen edustajia ja tukkureita. Suomi on tänä vuonna messujen kumppanuusmaa. Pertunmaalainen maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä saikin kunnian avata messut puheellaan, josta tässä pieni otos: ”Suomella on erinomaiset […]
Yksityisteiden hyvä kunto helpottaa puunkorjuuta
Teksti ja kuvat: Tiina Judén Tammikuusta maaliskuuhun eletään vilkkainta puunhakkuuaikaa. Metsäteollisuus maksaa parhaat hinnat puustoista, joiden tiet ovat hyvässä kunnossa. Epävarmuus ja huonokuntoiset metsätiet aiheuttavat puunhankintaan kausivaihtelua, jonka lisäkustannukset metsäteollisuudelle ovat vuosittain noin 70 miljoonaa euroa. Suomen teistä noin 360 000 kilometriä on yksityisteitä. Noin 120 000 kilometriä näistä on metsäteitä, jotka on rakennettu metsätalouden tarpeisiin. […]
Metsätuote mielessä
Ritva Astikainen näkee hyvinvointimatkailussa potentiaalia. Teksti ja kuva: Tiina Judén Matkailupalveluiden asiantuntija, restonomi Ritva Astikainen Savonlinnasta, on ollut tyytyväinen saamaansa oppiin Roihu-hankkeen digikoulutusilloissa. Loppuvuodesta hän ja 14 muuta yrittäjää tai aloittavaa yrittäjää saivat todistuksensa digivalmennuksesta. -Aika muuttuu ja haluan löytää uusia linkkejä. Olen erittäin kiinnostunut videoiden tekemisestä, bloggaamisesta ja digitaalisista ratkaisuista matkailun markkinoinnissa, sanoo […]
Mallaspossu lähti Helsinkiin
Mallaspossukisaan tuli 1826 vastausta. Kaartilan mallaspossun juhlakinkun voittaja löytyi tänä vuonna Helsingistä. Onnellinen jouluherkun voittaja on kielenkääntäjä Petteri Aarnos Viikistä. Maaseutukuriirin joulukalenterin kinkkukisaan osallistui yhteensä 1826 kinkusta ja joulukalenterista kiinnostunutta seuraajaa ympäri Suomea. Etelä-Savon kesäasukkaiden suuri määrä näkyi myös vastausten ja voittajien hajonnalla maakuntarajojen ulkopuolelle. Juvalta tuleva Kaartilan Mallaspossu on tunnettu herkku myös huippuravintoloissa. […]
Tavallisten selfieiden sijaan metsieitä
TIEDOTE 10.12.2018 Punkaharju Nyt voit ottaa tavallisten selfieiden sijaan ”metsieitä” ja lähettää kuvasi Luston Metsie-kokoelmaan ja -näyttelyyn. Suomen Metsämuseo Lusto kutsuu mukaan Metsie-kampanjaan. Lusto kerää kokoelmiinsa tämän päivän metsäkuvia ja tietoa ihmisten metsäsuhteista kuvien avulla. Kuvat kerätään Luston metsäsuhteista kertovaan valokuvakokoelmaan, osaksi metsäkulttuuria- ja historiaa, ja osa kuvista nähdään Lustossa helmikuussa 2019 avautuvassa Metsie-näyttelyssä. Kiertonäyttelyksi […]
