Tunnistettava alkuperä ja laatu lisäarvotekijäksi -keskustelufoorumi elintarvike- ja matkailuyrityksille

Tunnistettava alkuperä ja laatu lisäarvotekijäksi
-keskustelufoorumi elintarvike- ja matkailuyrityksille

Ajankohta: 29.1.2019 klo 9.30 – 15.30
Paikka: TeaHouse of Wehmais, Juva

Päivän ohjelma:
klo 9.30 Ilmoittautuminen ja aamukahvit
klo 10.00 D.O. Saimaa –Suomen ensimmäisen alueellisen laatu- ja alkuperämerkin tarkoitus ja tavoitteet, Heli Gynther, Etelä-Savon Maakuntaliitto
klo 10.20 Elintarviketuottajien näkemyksiä ja kokemuksia D.O. Saimaa merkistä – odotukset tulevaan
klo 11.00 ”Taste of place” – ruuan tuotteistamisen mahdollisuutena
Marjo Särkkä-Tirkkonen, Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti
klo 11.30 D.O. Saimaa lounas (omakustanteinen 10 €)
Anna Grotenfelt-Paunonen, TeaHouse of Wehmais, esittelee lounaan tuotteet ja kertoo heidän yritystoiminnastaan ja paikallisten tuotteiden käytöstä
klo 12.30 Ruuan ja paikallisuuden merkitys matkailussa
Maisa Häkkinen, Miksei Oy
klo 12.45 Valikoiduista raaka-aineista ainutlaatuisia makuelämyksiä – katsaus tuotekehitystarpeisiin ja -resursseihin
Kirsi Mutka-Paintola, Unelmakauppa – elintarvikkeesta euroja -hanke
Ilkka Arvola, VisitSaimaa Lakeland Finland -hanke
klo 13.30 Kahvitauko
klo 14.00 Keskustelu: Yhteistyössä hyvää Saimaan seudulta – toimenpiteet tulevaisuudessa
klo 15.00 Keskustelun tuotosten purku ja päivän yhteenveto
klo 15.30 Tilaisuus päättyy

Tilaisuus on maksuton (lounas omakustanteinen 10 €) ja avoin kaikille asiasta kiinnostuneille. Tervetuloa!

Ilmoittautuminen 21.1 mennessä käyttäen sähköistä ilmoittautumislomaketta ILMOITTAUDU

Lisätietoja: Kirsi Mutka-Paintola, puh. 043 826 7882, kirsi.mutka-paintola@maajakotitalousnaiset.fi

Tilaisuus järjestetään osana Unelmakauppa -elintarvikkeesta euroja -hanketta, jota toteuttavat ProAgria Etelä-Savo/Maa- ja kotitalousnaisten piirikeskus yhdessä Helsingin yliopisto Ruralia-instituutin kanssa. Hanketta rahoittavat Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahasto ja Etelä-Savon ELY-keskus.